Program szkolenia obejmuje min.:
- zasady obsługi konsumentów;
- wyposażenie i organizacja profesjonalnych zakładów gastronomicznych;
- organizacja i technika obsługi przyjęć okolicznościowych, bankietów i innych imprez;
- dekoracja stołów i układanie zastawy stołowej;
- dobór szkła i napojów i potraw;
- asortyment, technika mixowania i tworzenia własnych receptur sporządzania coctaili, napojów firmowych, kawy, herbaty;
- trening psychologiczny, autoprezentacja, sztuka dyplomacji, trening savoir-vivre;
- systemy rozliczeń kelnerskich.